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最简单的甜点之一的烘焙成功率很高,不经过黄油,而零基白也会

 

来源:本文章来源于网络 | 时间:2020-07-29 18:20:11

食物种类很多,酸甜苦辣都有,我们平时的食物以咸鲜居多,麻辣为辅,烧饼当然是甜的!家人开车送我去烘焙,因为孩子喜欢吃甜食。刚开始我受了不少打击,因为找不到门路,总是失败。我还浪费了很多食物,几乎半途而废。后来我总结了各种失败的原因,慢慢走上了正轨。虽然现在技术不高,但供我家吃饭还是绰绰有余的。现在烤箱成了厨房的必需品。有的原本是做甜点的,但经常失败,就闲置了。偶尔它们被用来烤鸡翅和红薯,并没有使它们的功能多样化。所以建议烘焙新手还是从一些简单的甜点入手,积累经验后很难再挑战。其实烘焙中有很多简单美味的甜点。今天给大家推荐一款蜜豆思康。思康分为英式和美式两种。其方法简单,快速。虽然用了黄油,但不需要送走。零基础的小白也能轻松驾驭。成品口感蓬松甘甜,深受大家喜爱。是下午茶的标配之一。蜜豆四康所需配料:低筋粉200g细砂糖25g黄油40g全蛋液30g牛奶80g蜜豆40g泡打粉3g盐1g全蛋液15g蛋液(适量)刷面制作步骤:1。取出黄油,室温软化,切成小块,加入细砂糖和盐。2。将低筋粉和泡打粉混合均匀过筛成黄油,用手抓匀揉成粗沙粒。3,然后倒入全蛋液和牛奶,用刮刀拌匀,形成面团状态。4,然后放入蜜豆,戴上一次性手套揉成面团,直到看不到干面粉为止。5,取出面团放在手术台上。用擀面杖擀成约1.5厘米厚的圆饼。然后横切四次,分成八个偶数部分。6.将切好的四康生胚放入烤盘中,在表面均匀刷上一层薄蛋液。7。烤箱提前在火上下两百度预热,将烤盘放入中间层烤20分钟左右。8,当思康体积明显膨胀,表面呈金黄色时,即可出炉。9.简单美味的蜜豆思康做好了,是下午茶必备的甜点。小贴士:面粉的吸水率不同。所有液体配料中可以保留一部分,根据实际情况添加。注意不要把面团揉得太重。不能看到面粉干了,以免影响面粉的口感。

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